三絲蘿蔔羹

紅蘿蔔50克、白蘿蔔50克、青蘿蔔50克、木耳10克、雞蛋1個。 1、三種蘿蔔去皮切絲，木耳泡發洗淨撕碎，雞蛋打入碗內攪勻備用； 3、大火燉至蘿蔔絲熟，調入鹽、雞精粉、生粉水色芡後，淋入雞蛋液拌勻即可。

原材料

紅蘿蔔50克、白蘿蔔50克、青蘿蔔50克、木耳10克、雞蛋1個。

調味料

生粉水8毫升、雞精粉2克、鹽3克。

做法

1、三種蘿蔔去皮切絲，木耳泡發洗淨撕碎，雞蛋打入碗內攪勻備用；
2、淨鍋上火，放入清水，大火燒沸，下切好的三種蘿蔔絲和木耳；
3、大火燉至蘿蔔絲熟，調入鹽、雞精粉、生粉水色芡後，淋入雞蛋液拌勻即可。