三絲春餅

三絲春餅，美食，主要原料有綠豆芽、香菇、胡蘿蔔、春卷皮。蔥絲、薑絲、鹽、糖、胡椒粉。

簡介

三絲春餅是一款以三種蔬菜絲為主要餡料的特色春餅。

三絲春餅

製作

原料：

綠豆芽、香菇、胡蘿蔔、春卷皮。蔥絲、薑絲、鹽、糖、胡椒粉。

特　色:

顏色金黃，外脆里鮮。

做法：

1.豆芽掐兩頭，胡蘿蔔切絲、香菇水發後備用。

2.將三絲汆水後加適量鹽、糖、胡椒粉拌勻。

3.鍋燒熱，放高湯調味，勾芡點香油，將三絲倒入，放涼後製成春卷餡備用。用春卷皮包餡入鍋炸至金黃即可。

貼士：炸時要掌握好油溫，不要炸糊。