三文魚手卷

三文魚手卷所屬一款美食之一，主要原料有三文魚魚肉50克、米飯100克、紫菜2張等，這道菜非常美味。

原料
主料：三文魚魚肉50克、米飯100克、紫菜2張、魚皮2片、春卷皮2片。
調料：壽司醋、糖。
做法
1.壽司醋與糖按5∶1的比例調勻，倒進熱米飯里調勻成壽司飯。
2.三文魚切丁。三文魚魚皮放進預熱好的90℃烤箱烤10分鐘出香味取出備用。春卷皮上鍋蒸熟備用。
3.紫菜捲成漏斗狀，放進一片烤魚皮，填裝壽司飯，再裝三文魚丁。再在紫菜外面依形裹上春卷皮，交疊處沾水既可固定成型。