一力廚房－上海煲滾燉家庭湯品

內容介紹

《上海煲·滾·燉家庭湯品》特別依照“煲”、“滾”、“燉”三種烹調方式分成三大類，共收錄35種具有代表性的上海家庭湯品，並介紹高湯的熬制與貯藏方法，只要掌握以上六個訣竅，再參考《上海煲·滾·燉家庭湯品》步驟實地操作，相信在家裡就能“煲”、“滾”、“燉”出具有濃厚上海風味的鮮美靚湯！