電影劇情
大陸青年阿星（周星馳），來港投奔達叔（吳孟達），兩人在香港誤打誤撞，無意中捲入黑社會的賭霸爭鬥。事情開始時，兩叔侄到賭檔想撈一筆，被人發現跟蹤到後巷，又要錢又要命，阿星情急之下，截住一深紅色跑車，車上坐著綺夢（張敏），她天生麗質，令阿星一見鍾情。綺夢表面上是香港黑社會大哥洪爺（秦沛）旗下的女殺手，其實是洪爺對頭台灣幫幫主陳松派來的臥底，洪爺手下的頭號殺手比利對綺夢日久生情，綺夢亦鍾情比利，兩人成為洪爺身邊的紅人。為了爭奪世界賭王的名譽，洪爺與陳松終於攤牌，公開爭奪阿星代表出賽，因為阿星有看穿紙牌的特異功能，為此綺夢臥底的身份亦暴露。比利與綺夢各為其主，愛情觸了礁。洪爺下令比利追殺綺夢，比利將綺夢囚於貨倉中，慌稱已將夢殺死，阿星牽掛綺夢，變得痴痴呆呆，無心賭賽，眾人找來與綺夢有一相似特徵的阿萍（吳君如），暫時慰藉阿星痴情，同時著力偵察綺夢下落。到了決賽之前，阿星發現阿萍並非綺夢，功力大減，阿星最後能否恢復功力，與洪爺決一雌雄呢？
演職員
表演員表
角色 演員 配音 備註
左頌星 周星馳石班瑜 賭聖/廣東拳王/星仔
綺夢 張敏 ---- 左頌星之傾慕對象
三叔 吳孟達 ----黑面蔡/黑仔達
賭神周潤發---- 賭壇至尊【賭神】
洪光 秦沛 ---- 香港賭王/洪爺
阿萍 吳君如 ---- 大笑姑婆
賣魚盛元奎----阿萍之夫
陳松劉鎮偉---- 台灣賭王
洪光手下 尹揚明---- 客串
阿英 陳淑蘭---- 客串
職員表
▪出品人：吳思遠
▪監製：元奎劉鎮偉
▪導演：劉鎮偉；元奎
▪編劇：劉鎮偉；吳思遠；元奎
▪策劃：余耀良
影片評價
周星馳原來被人稱作“星仔”，此片一出，不過幾天就被人稱為“星爺”了。同時，星派演技被稱為“無厘頭”，一時廣為人知。儘管這部作品在今天看來決非“星哥”的最佳作品，但作為開一代風氣之先的成名之作，還是很有欣賞價值的。國內觀眾最早時大多只聽說這部“無厘頭”的發軔之作，而看到這部影片恐怕已經好幾年過去了。特異功能賭片，是在《賭神》之後的一個“創造性”發揮。賭牌、買色子、賭馬，影片獵奇似的試圖發揮特異功能在小市民生活中的最佳運用方式。以賭發財、以賭發家，是沒有財力資本的市民階層的夢想，而特異功能的出現，比起天降財神之類的神話確實要實際一點。最後的賭場決戰，從預賽開始，就是星哥最好看的時候。到真正的賭王對決時，阿星雖然沒穿玉樹臨風、百戰百勝的“賭聖戰衣”，但風度儼然，不愧賭聖稱號。阿星得知自己失去特異功能之後，把把SHOWHAND的拚命賭法讓人深覺快意——有錢了不起，每個人命運只有一個，我跟你拼了。雖然最後張敏的出現，阿星的取勝都是再普通不過的無聊手段，但沒關係，阿星已經贏得觀眾的心理支持，情節什麼的都無關緊要了。如果說《賭神》著重賭局的鋪排以及賭徒的心理的話，那么劉鎮偉對《賭聖》的處理就更加棋高一招，他放棄了賭局的設計，反而是以描寫小人物為主，從周星馳飾演的特異功能人士，藉以諷刺港人的功利心態等，另外，他還在片中首次從主角身上展現了一種執迷不悔的愛情，這也是周星馳後期作品中的最重要主題之一。
獲獎記錄提名
提名時間 獎項名稱 提名屆次 提名稱號
1991年 香港電影金像獎 第10屆 最佳男主角（周星馳）
最佳男配角（吳孟達）
