《葛根清肺湯》

葛根大家都知道是可以入藥的，常用於清熱之配藥，可想而知此湯的功效了， 清肺熱、腸熱、肺炎、痧疹、百日咳等，總而言之，凡呼吸道器官所感至之邪熱，此湯均合。

菜譜名稱	葛根清肺湯
所屬菜系	粵菜
基本特點	清肺熱、腸熱、肺炎、痧疹、百日咳等，凡呼吸道器官所感至之邪熱，此湯均合。
基本材料	食物：葛根（又稱深葛、大葛、粉葛等）５００克，豬肺１個，藥物：蜜棗６粒。
做法 豬肺灌水洗淨切塊，葛根切塊，加入蜜棗、水８碗、煲２小時湯成。 說明 葛根入藥，常用於清熱之配伍藥。 注意