《砂窩魚頭》
大魚頭連肉約重2斤余，豬肉4兩，冬菇6隻，豆腐少許，粉皮10張，姜3片，蔥4條切段，水約2 材料：大魚頭連肉約重2斤余，豬肉4兩，冬菇6隻，豆腐少許，粉皮10張，姜3片，蔥4條切段，水約21/2杯至3杯。 (一)魚頭洗淨，用酒，生抽各1湯匙略醃，然後用少許油煎香待用，豆腐可略為煎香。
大魚頭連肉約重2斤余，豬肉4兩，冬菇6隻，豆腐少許，粉皮10張，姜3片，蔥4條切段，水約2 材料：大魚頭連肉約重2斤余，豬肉4兩，冬菇6隻，豆腐少許，粉皮10張，姜3片，蔥4條切段，水約21/2杯至3杯。 (一)魚頭洗淨，用酒，生抽各1湯匙略醃，然後用少許油煎香待用，豆腐可略為煎香。
