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發酵工藝與設備
一、發酵工程的內容 二、發酵生產的類型 三、發酵工程的特點
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
酒精發酵設備
酒精發酵罐又稱酒精沉澱罐，由標準橢圓形封頭、錐形底及槳式攪拌器組成。通過常溫或低溫冷凍沉降進行雜質分離，以提高中藥提取液的純度及澄清度。罐內配備自動鏇轉...
發酵的目的 分類 結構 特點 發酵罐的發展歷史 -
食品發酵設備與工藝
本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，分食品發酵設備和食品發酵工藝兩篇，內容包括固體物料的處理與輸送設備、發酵基質的製備與滅菌設備、空氣過濾除菌系...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
發酵工藝原理
《發酵工藝原理》的作者是鄧毛程，由中國輕工業出版社於2007-6-1出版。
內容簡介 目錄 -
啤酒發酵技術
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。由於酵母類型的不同，發酵的條件和...
工藝流程 發酵技術 異常處理 研發進展 -
啤酒發酵設備
啤酒發酵主要設備為發酵罐和種子罐，它們各自都附有原料(金漢森)調製，蒸煮，滅菌和冷卻設備，通氣調節和除菌設備，以及攪拌器等。發酵罐：承擔產物的生產任務。...
簡介 發酵罐 發展歷史 特點 種類 -
生物發酵
生物發酵工程是生物工程的一個重要組成部分，微生物利用碳水化合物發酵生產各種工業溶劑和化工原料。乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-異丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇...
生物工程 發酵工程 工程發展 生物發酵套用 -
發酵工藝教程/高等職業教育教材
內容介紹《發酵工藝教程》共分14章，有關菌種方面占了三章的篇幅，是生產一線人員的經驗總結。 另外，由於篇幅所限，《發酵工藝教程》刪去了各論部分，而將慶大...
內容介紹 -
攪拌多步發酵器
攪拌多步發酵器，是溫度對沼氣發酵的影響很大。
攪拌多步發酵器 相關信息 -
發酵工程
發酵工程，是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物套用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種...
內容簡介 發展階段 發酵工程與傳統相比的特點 發酵生產流程三個階段 發展簡史
