《現代膳食營養手冊》

名: 第一部分 各種膳食營養表

圖書信息

書名:現代膳食營養手冊
作　者：吳成福
出版社：河南科學技術出版社
出版時間：2002年1月1日
ISBN:9787534923371
開本：16開
定價:19.00元

內容簡介

《現代膳食營養手冊》較為詳盡地介紹了涉及膳食營養保健方面的一系列問題；闡述了從膳食到營養、從原糧到食品、從主食到副食、從營養到保健、從古代養生理論到現代營養觀念等讀者感興趣的問題。

圖書目錄

第一部分膳食營養基本常識
第二部分動植物性膳食的營養
第三部分果蔬類膳食的營養
第四部分調味食品的特點與烹飪營養
第五部分各種飲料及其特點
第六部分各種膳食習慣評說
第七部分營養、食療與保健
附錄各種膳食營養表