相關詞條 煙燻鯧魚 煙燻鯧魚是粵菜菜譜的一種，主要原料有鯧魚。本菜口味香醇，變化多樣，色澤紅亮，操作簡便。 煙燻鯧魚 製作方法 鯧魚 鯧魚，屬於鱸形目，鯧科。別名有鏡魚、鮀魚（《臨海異物志》）、昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鯿（《醫林纂要》），鏡魚、平魚（《... 形態特徵 生活習性 生長繁殖 價值功效 常見品種 煙鯧魚 煙鯧魚是一款美味菜譜，屬於上海菜系,主要原料有鯧魚，蔥花，薑片，麯酒，醬油，精鹽，白糖，味素，飴糖，色拉醬，濕紅茶葉，赤砂糖，熟花生油等。 介紹 基本材料 做法 《煙鯧魚》 所屬菜系 上海菜 鯧魚，蔥花，薑片，麯酒，醬油，精鹽，白糖，味素，飴糖，色拉醬，濕紅茶葉，赤砂糖，熟花生油 熏製品 法時期，原是一種古老的貯藏食品的方法。食品經過烘烤、煙燻，煙中的蟻醛...摻上，放在細鐵絲罩上。炭爐內用茶葉、米少許，燒煙燻之，不過度，微有煙香氣即得”。熏制方法根據煙燻過程中加熱溫度和煙燻製劑的不同，熏制方法可以分為... 概述 歷史由來 熏制方法 主要套用 熏煙作用 海鮮家常菜 鮮菜海鮮的烹調技巧苦瓜豆豉蒸魚豆豉鯧魚清萊小鳥賊炒蟹腳清炒蝦仁蟹肉炒蛋...檸檬鯧魚香炸魚條椒鹽酥蝦辣椒刀魚糟醉魚條五味鱈魚酥炸水晶魚腐皮魚卷香蒜...鮭魚烤明蝦烤鰻魚烤秋刀魚煙燻鯊魚糖醋金線魚烹調技法拌鮮貝沙拉醬油醃蜆芥末... 內容介紹 作品目錄 《現代家庭烹飪叢書--家庭薰烤菜》 ；丁香鱸魚；太子烤鰻片；微波鰻片；熏墨魚；煙燻魚；熏魚塊；熏五香蝦；煙燻基圍蝦；熏對蝦；烤鰣魚；烤鱔段；烤鯧魚；烤明蝦；生烤龍蝦；烤大蝦；烤油雞；烤...鐵板大蝦丁香鱸魚太子烤鰻片微波鰻片熏墨魚煙燻魚熏魚塊熏五香蝦煙燻基圍蝦熏... 水產品加工工藝與配方 銀魚 十一、凍鯧魚 十二、凍黃魚和凍帶魚 十三、凍河純魚...、墨魚乾 第五章 水產品的熏制加工 第一節 煙燻的目的及加工原理 一、煙燻的目的 二、煙燻的加工原理 第二節 熏制方法... 基本信息 內容簡介 相關搜尋塑膠鯔魚酸菜魚煙燻鯧魚重慶火鍋粵菜《煙燻鯧魚》重慶毛肚火鍋砌塊成型機素鴨熱門詞條integrationpassmarkreplayshut upSNOWDEN《幕後陪審團》康康弘光徐家莊愛麗絲夢遊仙境楊靜海港城港都夜雨湯姆·克魯斯當樂遊戲中心直播吧精神科行政院原住民族委員會輪軸鄭多燕健身操全集金嘆雙溪馬國畢驅動evisuPrimaloftSuper star仆街初心國立臺南大學女警愛作戰子宮脫垂廚師服林珊珊砂輪片福士蒼汰耳洞職場英文華榮電線電纜股份有限公司金寶山關恆君韓世忠餐飲系統黑田博樹fireflyHTC EVO體重計太歲頭上動土安東尼·本內特桂格法國章成
