- 作者：瑤寶寶
- 作品類型：隨筆
- 作品駐站：2007-08-07
- 作品狀態：已完成
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茼蒿清湯麵
茼蒿清湯麵掛麵、茼蒿、蔥末、雞精、香油、醋準備的材料有掛麵和茼蒿葉子。 蔥末用鹽、雞精、香油、醋醃製一下，同時減輕了蔥辣味。 麵條將熟時放入茼蒿，略燙一...
食材明細 製作方法 -
魚丸清湯麵
2、鍋中多放點水，放入魚丸、薑片煮開，放入麵條。 3、麵條熟後，放上白菜、鹽、雞精、香油出鍋即可。 魚肉中含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、...
簡介 材料 做法 營養價值 -
牛肉清湯麵
3.取湯汁，加原來滷牛肉的老湯，並調味。 4.牛肉麵的做法：將麵條煮熟過涼水。 7.加牛肉湯，加滷牛肉和芫荽。
材料: 做法: -
枸杞山藥清湯麵
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材料: 做法: -
山藥枸杞清湯麵
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材料: 做法: 食法： -
奶湯麵
奶湯麵起源於四川邛崍，在邛崍奶湯麵可謂是家喻戶曉。奶湯麵因麵湯如奶而得名。店家在頭天晚上將豬骨、雞骨放進鍋里，用微火熬煮，一直熬到清晨，湯由清變白鹹了奶...
簡介 發展 主要材料 製作方法 相關比較 -
肉絲湯麵
肉絲湯麵是以麵條為主料，外加以肉絲、木耳、黃瓜等輔料精製而成，具有調氣養胃、補虛抗衰作用，脾胃虛寒、身虛體弱者可經常食用。
食材原料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 營養構成 -
連湯麵
豆面連湯麵、 拉麵、連湯場 清湯麵、清湯
