基本信息
中文片名：《大紅燈籠高高掛》（Raise The Red Lantern）
《大紅燈籠高高掛高清版》導演：張藝謀
時間：1991年
主演：鞏俐/馬精武/孔琳/何賽飛/曹翠芬/周琦
片長：125分鐘
國家：中國/香港
劇情：
一身女學生裝束的頌蓮來到了一個古堡式的大院喬宅。頌蓮是被財迷的繼母嫁給了這裡做第四房太太。幾位太太和丫鬟們爭風吃醋，這喬宅里就生出了許多爭風吃醋、是是非非來。三太太與喬府醫生高先生偷情，被二太太告發，在樓台上的小屋裡被害身亡。涉世不深的頌蓮想用假懷孕來博得老爺的寵幸，被小丫鬟告發，失去寵幸的頌蓮在喬家大大小小的算計下瘋了。第二年，喬府大院又娶進第五位太太……
材料：
西紅柿，雞蛋，將西紅柿表面洗淨，頂部切開，用勺將西紅柿芯挖出，千萬不要挖透，雞蛋打散，加鹽少許，香油，水適量
製作：
用漏網將蛋液過濾倒入西紅柿盅，鍋加水燒開，放入西紅柿盅隔水，小火蒸至蛋液凝固，取出放入盤中。剩下的蛋液入鍋攤成蛋皮，切三條，放入西紅柿邊，作燈須裝飾。蒜苗切未撒在西紅柿盅上，另起一鍋加白醋，糖少許，燒開勾芡，澆在成菜上。此菜微酸甜。
