《四季風味下酒菜》

四季風味下酒菜 內容簡介

這是一本專門介紹佐酒菜餚製作的書，分春、夏、秋、冬四季，每季50款，共收入200款菜目，突出了所選原料的時令性和風味特色。書中介紹了每款菜的用料配比、製作方法以及製作中應當注意的事項和可供舉一反一三的相關菜餚名錄。
本書實用性強，文圖並茂，好懂易學，適合家庭、美食愛好者閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。