《乾燒密汁龍腿》

基本特點 基本材料 海龍腿、鹽、味素、香料、紅曲汁、飴糖

菜譜名稱	乾燒密汁龍腿
所屬菜系	其它菜系
基本特點	請試
基本材料	海龍腿、鹽、味素、香料、紅曲汁、飴糖
海龍腿加香料、紅曲汁等醃製，吊起放入烤爐中烤至外表金紅色、內部成熟時取出，均勻抹上飴糖，入爐中復烤片刻，再取出抹飴糖，續入烤爐烤制，取出放入炸冬粉的盤中即可。