菜譜名稱 | 乾炸果肉 |
所屬菜系 | 其它菜系 |
基本特點 | 色澤金黃,外酥肉嫩,味馥。 |
基本材料 | 前胸肉400克,豬網油150克,荸薺(或芒光)200克,鴨蛋1隻,豬油750(耗100克)。五香粉、芝麻油、紹酒、生蔥、味素、乾澱粉各適量。 |
五香粉、芝麻油、紹酒、生蔥、味素、乾澱粉各適量。 特點:色澤金黃,外酥肉嫩,味馥。 五香粉、芝麻油、紹酒、生蔥、味素、乾澱粉各適量。
菜譜名稱 | 乾炸果肉 |
所屬菜系 | 其它菜系 |
基本特點 | 色澤金黃,外酥肉嫩,味馥。 |
基本材料 | 前胸肉400克,豬網油150克,荸薺(或芒光)200克,鴨蛋1隻,豬油750(耗100克)。五香粉、芝麻油、紹酒、生蔥、味素、乾澱粉各適量。 |