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龜肉粥
龜肉粥食譜的類別為秋季養生食譜、補虛養身食譜、快餐的主食、補血食譜、滋陰食譜，工藝是煮，口味是鹹鮮味，食用為早餐、中餐、晚餐。
基本特點 基本材料 製法 功效 用法 -
藥膳
、五穀為養、五果為助、五畜為益、五蔬為充、氣味合而服之、以補精益氣...之實，食之不老”。上述醫籍的記載，說明在先秦時期中國的食療理論已具雛形...寶貴的文化遺產。幾千年來，中國傳統醫學就十分重視飲食調養與健康長壽的辨證...
定義 主要特點 套用原則 起源與演變 食療與藥膳 -
飲食
豐富充實、才藝滿身的名士。中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻，其菜餚之特色...特徵，將有利於對於這一現象的解釋。文化與歷史一談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形讚不絕口。但是如果要從比較的角度來...
基本解釋 八大菜系 飲食區分 文化與歷史 中國飲食文化的象徵 -
解密300種食物養生妙方
芡實茯苓粥 豬腰炒核桃 補脾健胃 檸檬炒肉片 雞肉陳皮 胡蘿蔔山藥內... 香菇蝦仁豆腐羹紅燒龜肉 羊脯蘿蔔絲粥 益智安神 桂圓二仁豬心 桂圓枸杞雞湯...營養學會常務理事，中國烹飪協會營養執委，中國醫師協會營養醫師專業委員會...
內容簡介 作者簡介 編輯推薦 目錄
