“善飲”出健康

茶葉中含有較多的維生素E，是當今世界公認的抗衰延壽的佳品。 同時，茶中富含的多種維生素及微量元素，有防治心血管病及癌症的雙重功效，善飲茶對養生保健大為有益。 這些食用菌中富含較高的各種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。

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▲飲茶
在可可、咖啡與茶三大飲料中，茶是最具健康文明的飲料，這已成為大多數人的共識。茶葉中含有較多的維生素E，是當今世界公認的抗衰延壽的佳品。據科學研究證實，茶內的茶多酚對抗衰老作用大於維生素E18倍。同時，茶中富含的多種維生素及微量元素，有防治心血管病及癌症的雙重功效，善飲茶對養生保健大為有益。
▲飲豆漿
豆漿的營養價值很高。豆漿中不含膽固醇，所含的大豆皂甙能抑制體內脂肪發生過氧化現象，故能防止動脈硬化，延緩衰老。豆漿中含有的鈣、尼克酸等成分可防治年老者骨質疏鬆。新近研究發現，豆漿能抗癌，豆漿易於消化吸收，價廉物美，對養生十分有益。
▲飲優酪乳
酸牛奶有維持腸道菌群平衡作用，不但可使腸道內有益細菌增加，而且對腐敗菌等有害細菌能起到抑制作用，避免機體對有害物質的吸收，減少疾病，促進健康，助人長壽。
▲飲葡萄酒
葡萄酒對人體有較好的保健作用，是一種有效的抗病毒藥劑，也是滋補飲料。據專家測定，葡萄酒中含25種以上營養成分，尤其是紅葡萄酒可降低心血管病及癌症罹患率，特別是對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人更有好處，是一種理想的滋補藥和輔助治療藥。
▲飲食用菌湯
食用菌包括平菇、蘑菇、香菇、草菇、木耳、猴頭菇及冬蟲夏草等。這些食用菌中富含較高的各種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。用它們做成湯，不僅營養豐富，味道鮮美，而且增加人體免疫功能，提高抗病能力，對健康養生、延年益壽有一定作用。