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狗肉朋友
漢高祖劉邦年輕時不務正業,東遊西逛,到處吃喝欠賬。一天,他正在城裡遊蕩,看見一個黑塔似的大漢在賣狗肉。這黑漢子長得特彆強壯,顯得很兇悍,劉邦也不管身上一...
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花江狗肉
花江狗肉:採用精選過的一歲半,三十斤以內的仔公狗,開膛後,用剔骨小刀剔去全部骨頭。剔狗肉時十分講究技巧,第一,剔出來的肉要整齊;第二,剔下來的骨頭上不能...
菜餚概述 功效特徵 原料調料 製作方法 技術要領 -
狗肉
狗肉(dog meat),又叫“香肉”或“地羊”。有至尊腎寶美譽,口感細嫩,肉質密,飽滿。在粵語地區也叫“三六香肉”。狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質...
概述 歷史 食用地域 中國 營養 -
龜汁狗肉
龜汁狗肉是將新鮮狗肉與龜肉放入同一鍋內,加入調味料煮成的一道亦湯亦菜的滋補美食。本菜含有大量的蛋白質和微量元素,肉質鮮美,湯汁濃香,特別適合冬季進補之用。
相關典故 營養價值 狗肉其他好處 食療方精選 成分與藥用 -
玉林荔枝狗肉節
荔枝狗肉節 ,是廣西玉林市民間自發形成的節日,是一種歡度夏至的傳統民俗。每年夏至這天,豪爽好客的當地民眾習慣於聚在一起食用狗肉,呼朋喚友地聚在一起歡度夏...
節日來歷 節日食材 節日發展 節日意義 社會評價 -
狗肉燉豆腐
狗肉燉豆腐,東北八大燉之一。狗肉燉豆腐至今版本都不統一,但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉,因為其他版本里狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。
簡介 材料 做法 烹飪技巧 營養價值 -
永新狗肉
永新狗肉是江西省吉安市永新地區特色美食,最具代表性的獨特做法是永新血狗和肚包狗。永新人燒狗肉頗有講究,大體分為烹、燒、炒三種。大狗則烹,切的塊頭也大;小...
簡介 用料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
烤狗肉
是模仿著新疆的烤羊肉來做的!也是道不錯的佳肴喔!
配料 做法 -
三和狗肉
三和狗肉是一家韓國料理餐館,位於朝陽區青雲街11號(西安大路與青雲街交匯)。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
狗肉面
狗肉麵又稱乾扣面,是渦陽的一種獨具風味的麵食。在渦陽,其概念已不單單是一種食品,它更多的是代表了一個地方的飲食文化,甚或是一個地方的地域符號之一了。
歷史 特色