黃花菜瘦肉粥

黃花菜瘦肉粥，所需原料有黃花菜 瘦肉 粳米 鹽 蔥 姜。有生津止渴，利尿通乳的療效。

正文

黃花菜瘦肉粥

來源

經驗方

原料

黃花菜50克，瘦肉、粳米各100克，鹽、蔥、姜適量。

製作

將黃花菜洗淨，瘦肉切片，與粳米同煮成粥，待將熟時，入調味品即可。

用法

每日1次，溫熱食。

療效

生津止渴，利尿通乳。適用產後乳汁不足症。

功效作用

黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。