黃芪橘皮紅糖粥

黃芪味甘、性溫，可以斂瘡生肌，利尿排毒，是補氣的良藥。橘皮能理氣健胃，燥濕化痰，加上紅糖，可以緩解媽媽產後的氣虛體乏。

【菜譜名稱】

黃芪橘皮紅糖粥

黃芪橘皮紅糖粥

【製作原料】

黃芪30克，粳米100克，橘皮末3克，紅糖適量。

【製作方法】

1、將黃芪洗淨，放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣取汁。
2、鍋置火上，放入粳米、黃芪汁和適量清水煮粥。
3、粥煮好後再加橘皮末稍煮，最後加入紅糖調勻。　

【營養盤點】

黃芪味甘、性溫，可以斂瘡生肌，利尿排毒，是補氣的良藥。橘皮能理氣健胃，燥濕化痰，加上紅糖，此粥可以緩解媽媽產後的氣虛體乏。

【烹飪提示】

熬粳米粥時最好不要放鹼，否則會破壞米中的維生素B1。