鮑魚果酥餅

鮑魚果酥餅

鮑魚果酥餅是一道美食,主要製作材料有堅果、黑芝麻,黃油,細砂糖等。

材料

堅果30克,黑芝麻30克,黃油60克,細砂糖40克,香草精1/2t,全蛋20克,低筋麵粉140克,泡打粉1/2t,小麥胚芽10克

做法

1)黃油室溫軟化;加入細砂糖;香草精攪拌均勻,加入蛋液用攪拌機快速打發;
2)蛋液一點一點加,打至呈均勻奶糊狀即可;
3)泡打粉和低筋麵粉過篩後加入蛋奶糊中輕手拌成鬆散麵團;
4)接著加進堅果和黑芝麻繼續輕輕攪拌;
5)慢慢捏成麵團;
6)入保鮮袋,捏成粗細均勻的圓柱體,冷凍半小時;
7)烤盤刷油,講6切成5-6MM厚的片平鋪上去,預熱烤箱,175度烤大約30分鐘

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