香蜂草蜜

香蜂草形似薄荷,其實它們之間並沒有關係。香蜂草有著濃濃的檸檬香氣,能夠健胃助消化,用來泡茶、燉湯、做醬料或生食都可以。

香蜂草
香蜂草形似薄荷,其實它們之間並沒有關係。香蜂草有著濃濃的檸檬香氣,能夠健胃助消化,用來泡茶、燉湯、做醬料或生食都可以。
香蜂草蜜
把香蜂草數枝洗淨晾乾後浸入蜂蜜中,數周后即可食用,既可以塗抹麵包,也可以直接沖水做成清凉飲料,或者用來調製奶茶、紅茶。
魅香奇異的香草令食物的味覺完美釋放,但哪一種香草配哪一種食物,或用哪一種烹製方法,是沒有硬性規定的,它考驗的是你對美食的觸覺,就像搭配服飾所需要的品味,香草與食物的完美結合也是熱愛美食之人個性的發揮。因此,法國菜中的香草是雅致的,義大利菜中的香草是溫馨的,而泰國菜中的香草則是熱情的,但無論怎樣變化,香草永遠都是清新的。

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