雞絲粉條

粉皮 團粉 雞精

原料列表

雞胸脯肉 200.0g
粉皮 200.0g
胡蘿蔔(紅) 200.0g
香菜 50.0g
大蒜 15.0g
團粉 20.0g
生抽 15.0g
精鹽 3.0g
五香粉 15.0g
佳之選牌橄欖油 30.0g
雞精 3.0g

詳細介紹

1、粉皮放開水鍋煮熟，撈出放涼水裡備用；
2、胡蘿蔔切絲，香菜洗淨從中間切斷，蒜切片；
3、雞肉切絲放澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘；
4、鍋內燒熱油，放入醃製好的雞肉炒變色盛出備用；
5、繼續燒熱油，放入蒜片炒香下胡蘿蔔炒軟；
6、粉皮撈出入鍋，放鹽，雞精和少許生抽炒勻；
7、放入炒好的雞肉翻炒均勻；
8、關火，灑入香菜和幾滴香油拌勻即可！