亦作“雞公”。 方言。雄雞。 周立波 《下放的一夜》：“﹝蜈蚣﹞最怕雞公。”
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雞公煲
雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是...
美食歷史 製作工藝 主要原料 製作方法 營養價值 -
燒雞公
燒雞公是重慶的一道經典江湖菜，廣泛流行於川渝一帶，屬於川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鮮香。之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那裡的方言管“公雞...
菜品特色 做法 營養價值 食物相剋 宜食人群 -
雞公嶺
雞公嶺雞公嶺橫臥新界北部，南面與大刀刃相...，所以樹木不多，十分開揚，夏天走尤須小心。 有詩為證 雞公嶺（詩） 昔往言山有蘇公，今日繞嶺走西東。桂角山巒雞公嶺，石崗望去三座峰。選自《葉公香港...
有詩為證 資料來源 -
木塔雞公調
木塔“雞公調”-安徽省東至縣首批非物質文化遺產，於清末民初傳入，是饒河戲腔與本地土語方言的孳生物，具有明顯的地方特色。其唱腔高亢、響亮，節奏快並帶有濃厚...
基本介紹 概述 來由 表現形式 製作工藝 -
雞公欖
雞公欖是廣東省廣州市著名的漢族傳統小吃。實際上就是廣東特產白欖，是用上好的白欖經過複雜的工藝醃製加工而成的。有甜的、有鹹的、還有辣的，甜的是和順欖，鹹的...
介紹 歷史文化 發展 基本內容 營養價值 -
花雞公
花雞公是水八角的一個別名。(《分類草藥性》) 【異名】花雞公、一口血、楓香細辛(《四川中藥志》)，裂葉秋海棠、虎爪龍、水黃連、水蜈蚣、風吹不動(《江西草藥》)。
形態特徵 生長環境 分布情況 主要價值 -
雞公調
東至縣木塔“雞公調”於清末民初傳入，是饒河戲腔與本地土語方言的衍生物，具有明顯的地方特色。 “雞公調”表演豐富多彩，具有豐富的文化內涵，內容涉及到舞蹈、...
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雞公船
雞公船最早航行於汀江，明洪武元年(1368年)傳入建寧。 光澤最早的船種即雞公船，清代鼎盛時有1200餘艘。 民國初傳入閩江、沙溪，後光澤縣該船數量逐漸減少。
