獨特風味
陽信鴨梨生長環境
山東陽信縣是中外聞名的“中國鴨梨之鄉”，鴨梨種植主要在陽信鎮、河流鎮、勞店鄉、水落坡鄉、商店鎮、翟王鎮、洋湖鄉、流坡塢鄉、溫店鎮等9個鄉鎮。陽信鎮位於縣城駐地，是全縣政治、經濟、文化中心，是陽信鴨梨的發祥地和集中產區，陽信鎮處於黃河三角洲平原開發中心地帶，優越的地理位置，豐富的物產、廉價的勞動力資源，為工農業生產和開發商品市場提供了天然條件。發達的通訊、充足的電力又為進一步擴大開放，加快經濟發展奠定了基礎。這裡土地肥沃，氣候溫和，水源充足，優越的自然生產條件，孕育出“鴨梨”這一精品。
營養價值
陽信鴨梨，含糖一般在10一13％，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤早、利便之功效，對咳喘病、高血壓等病症有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據我國藥典《本草從新》中說，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。
深加工產品
鴨梨醋栽培歷史
陽信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千餘年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進入人工栽培，宋末明初開始園林生產和商品經營，並初具規模，明永樂年間“所栽梨樹塊塊成行，果實纍纍，四方聞名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指將陽信鴨梨肩挑車推送往登州（煙臺）碼頭，然後運到東南亞一帶。
發展現狀
陽信現有20萬畝鴨梨，年總產量達2億公斤，暢銷美、日、澳、新加坡、菲律賓等20多個國家和地區。該縣通過蔬花疏果，以樹定產。在病蟲害防治上採取人工、生態、化學相結合的綜合防治法。同時廣施有機肥，梨園覆草，增加土壤的有機含量，提高了陽信鴨梨的內在品質，被國家綠色食品發展中心命名為“綠色食品”，每年為該縣農民帶來2億元的效益。近幾年來，通過推廣使用雙層套袋技術和生化農藥管理，大大提高了梨果質量，增強了果實硬度和耐貯力；農藥殘留度大大低於國家規定的0.2MG／KG標準，使鴨梨外表更加美觀，完全達到國家無公害綠色標準。近年在國家和省歷次水果展評中，陽信鴨梨獨樹一幟，頻頻獲獎。有“鴨梨皇后”“梨王”之美譽。
近年來，該縣在鴨梨的出上，又引進了黃金梨、豐水梨、黃冠梨、綠寶石等優良品種，加以培育，大力推行以“標準化”為核心的鴨梨產業化生產方式，生產出的鴨梨像工業產品的“標準件”一樣質量穩定。同時，聘請農林、果樹、質監專家等對陽信鴨梨生長的土壤、氣候、水等環境進行分析研究，制訂了《陽信鴨梨栽培技術規程》、《梨園標準化管理規程》等，總結了人工授粉、留單果限制產量、鴨梨套袋等新技術，通過推廣無公害綠色果品生產技術，控制澆水量、施肥種類和施肥數量，合理選擇採摘時間，以保證鴨梨的品質，並建立健全了產前、產中、產後各個環節的鴨梨生產標準體系。在推行標準化果園建設中，陽信縣把果品龍頭企業作為連線市場與果農的橋樑，扶持龍頭企業走“公司+基地+農戶”的產業化經營之路，把村、戶分散經營的果園組織起來，建成基地園，嚴格按標準化生產規程，對果樹生產實行統一管理。“脫胎換骨”後的陽信鴨梨，果形端正美觀、果肉細嫩、含糖量高、耐貯存，優質果率由原來的75%提高到92%。據測算，標準化果園每公頃綜合效益比非標準化果園增收7000多元，果農人均收入增加了300多元。
目前陽信縣鴨梨發展規模日益壯大，陽信被國家命名為“中國鴨梨之鄉”，鴨梨已成為展示陽信形象的特色品牌和綠色名片。為進一步促進鴨梨產業發展，陽信正在做好各方面的工作，進一步提昇陽信鴨梨在全縣經濟社會發展中的重要地位和品牌效應。
一是穩定規模，調優品種結構。適應市場需求，大力推行標準化生產，不斷提升鴨梨品質，同時按照“早、中、晚熟”品種搭配、均衡滿足消費者需求的思路，引進名特優新品種，加大對低產低效梨園的改造力度，實現以鴨梨為主、多品種開發、系列化發展的多元化、優質化，努力增強抗禦市場風險能力和促進農民增收。
二是培育龍頭，產業化發展。依託現有鴨梨醋、鴨梨系列飲品龍頭企業，通過招商引資等多種形式，做大鴨梨醋、鴨梨汁、醋飲等生產企業，研發新產品、培植新項目，實現多層次加工增值，以產品品牌提升產業品牌，把資源優勢進一步轉化為經濟優勢。
陽信鴨梨四是搶抓機遇，發展生態旅遊業。藉助建設生態濱州的良好機遇和南接孫子園、北依碣石山、東靠航空城的地理優勢，開發旅遊新景點，形成“一季有花、三季有果”、城中有園、園中有城的自然景觀和“春天賞花、夏天觀葉、秋天品梨、冬天望枝”的生態旅遊新熱線，依託鴨梨產業化發展打造“一業興帶動百業興”的陽信經濟建設平台。
所獲榮譽
陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠。
1985年，陽信鴨梨奪得全國優質水果金杯獎，並在爾後的全國曆次評比中，穩居梨系列第一名。
2007年8月陽信縣向中國果品流通協會申報陽信鴨梨為“中華名果”，經過層層篩選、考察，9月19日被正式命名為“中華名果”。
已被列入山東地理標誌品牌。
中國地理標誌註冊名錄
地理標誌商標名稱：陽信鴨梨；註冊號：3233659；商品類別或名稱：鴨梨；註冊人：山東陽信鴨梨研究所；地域範圍：山東陽信縣陽信鎮、河流鎮、勞店鄉、水落坡鄉、商店鎮、翟王鎮、洋湖鄉、流坡塢鄉、溫店鎮等9個鄉鎮。
梨花會
梨花相關詞條
梨、鴨梨、陽信、特產、梨花會
參考文獻
http://baike.baidu.com/view/259355.htm
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&fm=ps&word=%D1%F4%D0%C5%D1%BC%C0%E6
http://hi.baidu.com/yangxinfeixiang/blog/item/27cb3a5027403d618435241e.html
http://www.xinxinjiage.com/CommBase/LocalProduct_View.aspx?sid=00266
中國各地特產之山東篇
| 堂堂我中華大地，幅員遼闊，土地肥沃，物產豐富；滔滔五千年歷史，文化積澱，子民勤奮，創造頗多。九百六十萬平方公里的土地上，幾乎處處有特產，人人有絕活。不同地區的栽培，不同工藝的加工，不同文化的滋養，孕育出許許多多充滿濃重地域特色的物產。聰明的你，還等什麼呢？讓我們一起領略中華大地的特產之豐吧！本期我們先從美麗富饒的山東開始，追尋半島特產的光輝足跡。 |
