基本情況
僅僅七個月前，阿拉伯人在亞洲最後的重鎮大馬士革陷落，至此埃及馬木留克政權成為伊斯蘭世界碩果僅存的一支武裝力量。忽都思知道整個伊斯蘭世界現在正站在懸崖邊上，而力挽狂瀾的重任落到了自己的肩膀上，生死存亡繫於此戰，倘若失敗，則這個世界上的伊斯蘭政權將不復存在。此次東征時機選擇的相當好，幾個月前，蒙古大汗蒙哥在中國死於釣魚城下，旭烈兀的哥哥忽必烈和阿不里哥為爭奪汗位而發動內戰，而旭烈兀率領十幾萬大軍東歸以助其兄一臂之力，只留下部將怯的不花率領兩萬軍隊鎮守大馬士革。忽都思得到訊息，明白這正是決戰的天賜良機，於是立刻將蒙古使臣斬首示眾，然後徵發舉國之兵，準備前往敘利亞同怯的不花決一死戰。出征之前，忽都思派信使去聯絡十字軍在巴勒斯坦的據點，建議拋棄前嫌，合力抗擊蒙古入侵。十字軍騎士們因為剛剛被怯的不花擊敗，已經喪失鬥志，拒絕了忽都思的提議，但也保證不會阻攔馬木留克大軍借道巴勒斯坦北上。
馬木留克騎兵全部是重騎兵，頭戴精鋼打造的頭盔，身披鎖子甲。馬木留克騎兵的盔甲比歐洲騎士的全套行頭輕便很多，但防護效果並不差。武器裝備包括一張強弓，一支長矛，一柄鋒利的大馬士革彎刀和一面盾牌。馬木留克強弓的尺寸比蒙古強弓還要大，射程遠，穿透力強，不足點是射速稍慢。坐騎是世界聞名的阿拉伯純種馬，身高腿長，衝刺速度驚人，耐力也不錯。但是，馬木留克騎兵基本上是一人一馬，因而機動性遠遠不如蒙古騎兵。
馬木留克軍隊的戰術和蒙古軍隊也差異明顯。馬木留克軍隊打仗時通常先採取守勢，騎兵們排成整齊的隊形，用強弓一波接一波地齊射打擊進攻的敵軍。馬木留克騎兵箭術高超，能夠在相當遠的距離上準確射中敵人。等到敵人被弓箭齊射大量消減，陣形散亂以後，馬木留克騎兵才發起攻擊。這時馬木留克騎兵會以嚴整的隊形沖向敵陣，接近敵人時先施放一撥弓箭，然後沖入敵陣，以長矛或馬刀與敵人格鬥。馬木留克騎兵的刀法相當出色，而享譽世界的大馬士革彎刀更讓馬木留克騎兵如虎添翼，在近距離格鬥中勢不可當。
決戰的地點在艾因賈魯附近有一個大約六公里寬的山谷。雖然忽都思手下的馬木留克騎兵不足五萬，他以伊斯蘭聖戰的名義召集北非所有穆斯林部隊，最後組成一支十二萬人的大軍。這些應召而來的輕騎兵來自埃及腹地和利比亞沙漠的遊牧民族，他們由於訊息閉塞，對蒙古人的軍威一無所知，因而士氣反倒比馬木留克軍隊高昂。忽都思大軍借道十字軍控制的加沙地區，向敘利亞進發。怯的不花此時的可用之兵包括兩個萬人隊的蒙古騎兵，和一些敘利亞地方部隊。亞美尼亞國王海屯此時已經回國，但留下兩千鐵甲騎兵助陣。這樣艾因賈魯戰役中參戰的蒙古軍隊約為二萬五千人。
蒙古軍隊經過數十年攻無不克、戰無不勝，已經患上了“勝利病” ，其症狀就是驕橫狂妄，輕敵冒進。蒙古軍隊的野戰能力威名遠揚，旭烈兀西征大軍一路勢如破竹，阿拉伯人被蒙古軍威所鎮攝，不約而同地選擇固守堅城，避免野戰，這樣導致的後果就是蒙古軍隊大大低估了阿拉伯軍隊，特別是馬木留克騎兵的野戰能力。怯的不花是旭烈兀麾下的頭號悍將，在艾因賈魯戰役開局顯得盲目自信。他領軍倉促上陣，並率先發動進攻。
拜巴爾軍團的任務就是佯裝退卻，將蒙古軍隊引誘進忽都思設下的陷阱。這一萬馬木留克騎兵稍作抵抗，就向山谷內撤退，而蒙古軍隊緊追不放，衝進山谷。如果怯的不花細心的話，他應該能發現後撤的馬木留克騎兵秩序井然，根本不象是戰敗的模樣。可惜怯的不花和他手下的蒙古將士一樣，已經被勝利沖昏了頭腦，毫不起疑地闖進忽都思的包圍圈。拜巴爾軍團迅速回歸本陣，這樣馬木留克陣營的全貌展現在怯的不花眼前。五萬馬木留克騎兵排成六公里長的陣線，中間厚兩邊薄，呈內凹的新月形，目的是充分發揮弓箭的密集火力。忽都思在中央指揮全局，拜巴爾統領右翼。部署在兩側群山裡的七萬北非輕騎兵這時也沖了出來，形成對蒙古軍隊的三面包圍。
發現自己被包圍以後，蒙古軍隊出現了短暫的慌亂，僕從的敘利亞部隊更是逃離了戰場。怯的不花不愧是久經沙場的宿將，他迅速判斷戰場上的形勢，立刻命令蒙古軍隊的兩個萬人隊以亞美尼亞鐵甲騎兵為先鋒，向馬木留克陣營薄弱而突出的兩翼突擊。怯的不花親率一個萬人隊，向馬木留克陣營的左翼猛撲過來。衝鋒的蒙古軍隊遭到來自前方和側面遮天蔽日的弓箭齊射，損失慘重，蒙古士兵體現出高度的戰術紀律，不顧傷亡向前衝擊。馬木留克陣營兩翼的士兵看到蒙古騎兵捨生忘死，迎著一波又一波的弓箭齊射沖了過來，有些蒙古兵身中數箭依然狂呼向前，不禁膽戰心驚。眨眼間蒙古軍隊就衝到跟前，亞美尼亞鐵騎組成的前鋒以楔形突進馬木留克陣營兩翼，而蒙古輕騎兵跟在後面飛快地放箭，重騎兵則拔出馬刀左劈右砍。本來就缺乏信心的馬木留克騎兵逐漸喪失鬥志。拜巴爾統領的右翼還能勉強支撐，而左翼面對怯的不花親率的蒙古騎兵，受到極大的壓力，已經開始潰散。兩翼士兵戰鬥意志的動搖象傳染病一樣擴散到中央，整個馬木留克陣營都開始後退，局勢危在旦夕。
失敗
忽都思絕望地看著自己的大軍已經接近崩潰。千鈞一髮時，忽都思氣急敗壞地將頭盔摜到地下，親自衝進蒙古軍陣中，揮舞著大馬士革彎刀大力砍殺，所向披靡，至少有十幾個蒙古兵喪生在他的刀下。忽都思孤注一擲的英雄行為喚起了馬木留克騎兵的勇氣，他們只猶豫了片刻，就狂呼著沖了上去，用彎刀同蒙古騎兵進行激烈搏鬥。事實證明，馬木留克軍隊先前的敗退純粹是怯戰的心理在作怪，一旦他們恢復了自信心，立刻爆發出驚人的戰鬥力。蒙古輕騎兵實在不擅長於近距離格鬥，和馬木留克騎兵較量刀法時占不到任何便宜。這一場混戰從清晨打到下午，馬木留克大軍的人數優勢漸漸發揮了作用，蒙古軍隊傷亡漸增，開始現出敗象。怯的不花的隨從勸他撤退，但他妄圖扭轉戰局。怯的不花親率自己的衛隊發動反衝鋒，結果身中數箭而亡。失去主帥的蒙古軍隊軍心渙散，開始奪路而逃。馬木留克騎兵追出十二公里，在一個叫貝珊的地方將蒙古殘軍團團圍住。蒙古士兵全部下馬，用盾牌組成環行防線，以強弓精準地射擊敵人，給馬木留克軍隊造成相當大的傷亡。蒙古士兵弓箭用盡以後，被馬木留克騎兵衝破了盾牌防線，全部力戰而死。
怯的不花大軍覆滅的訊息傳到大馬士革，留守的蒙古將士馬上逃之夭夭。沒過幾天忽都思就率領大軍勝利開進大馬士革。城裡的穆斯林立刻反攻倒算，大肆撲殺基督徒和猶太人，搞得大馬士革一片腥風血雨。可憐伊斯蘭世界的救星忽都思還沒能享受幾天勝利果實，就被他的得力幹將拜巴爾暗殺，這樣拜巴爾就成為埃及馬木留克王朝的新蘇丹。
