醃菜麵筋

醃菜麵筋是一道美食，製作原料主要有油麵筋、雞毛菜等。

食材明細

主料：

油麵筋 50G

雞毛菜 150G

輔料：

毛豆仁 100G

調料 ：

鮮味湯 15ML

雞湯 10ML

色拉油 50G

鹽 1G

料酒 10ML

製作方法

1原材料輔料和調料 2將油麵筋對半切開，用開水泡洗，瀝乾水分 3鍋燒熱後倒入油 4放入毛豆仁先爆炒一會 5放入雞毛菜，油麵筋，快速煸炒一會 6淋入鮮味汁和雞湯 7加入鹽和料酒繼續煸炒入味 8最後分層擺入盤中即可