豬腎粥(二)

豬腎粥(二)

正文

豬腎粥(二)

來源

《普濟方》

原料

豬腎去脂膜一對，粳米100克，蔥、姜各少許。

製作

將豬腎與米煮粥，待粥熟入蔥、姜，稍煮即可。

將粳米淘洗乾淨，備用。將豬腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗乾淨，放入鍋內，加入清水，煮沸成湯。將粳米倒入豬腎湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。將熟入蔥（切末）、姜（切末）、鹽及五香粉調之。

用法

空腹服食。

療效

滋腎強腰。適用於腎虛勞損、腰膝疼痛、步履無力等症。

配圖

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