苦艾精油是從苦艾植物（Artemisiaabsinthium）中提取的，屬於菊科。
精油性質
苦艾精油有毒，是一種神經毒素和墮胎劑。
來源
這種多年生植物可以長到1.5m高，莖發白，葉片銀綠色、開裂，披柔滑的絨毛，花淡黃色。它被當作一種芳香苦味劑，用於治療厭食和滋補消化系統，調理月經，退熱和驅除蠕蟲。苦艾被用作苦艾酒的製作原料。長期飲用這種飲料會發生“苦艾酒中毒”。苦艾酒中毒的症狀包括，聽覺和視覺出現幻覺、異常興奮、智力衰退、成癮，個別的會造成大腦損傷。廣泛流傳著一種說法，就是這種苦艾酒驅使著畫家樊高（VincentvanGogh）自殺的。在1915年，法國禁止苦艾酒飲料的生產，因為它有麻醉性和成癮性。
提取方法
苦艾精油是以葉片和花的頂部為原料，採用蒸汽蒸餾法提取的。
化學成分
苦艾精油的主要化學成分檜烯、月桂烯、乙酸芳樟酯和香葉酯等。
使用注意事項
苦艾精油不能在芳香療法中使用，因為它含有很高濃度的側柏酮成分，是一種驚厥劑和神經毒素。精油知識
| 精油，是從植物的花、葉、莖、根或果實中，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的植物精華。 |
