圖書信息
書名:紅葡萄酒的家庭釀製與養生作 者：李敬伯
出版社：中國農業大學出版社
出版時間：2010年9月1日
ISBN:9787565500275
開本：16開
定價:19.00元
內容簡介
《紅葡萄酒的家庭釀製與養生》內容簡介：我國幅員遼闊，物產豐富，大江南北、黃河兩岸，特別是新疆地區，盛產各類葡萄，不但i味美可口，而且富含各種營養素。祖國醫學論證：葡萄有補腎、壯腰、益血、降壓、養胃、養顏之功效。每年夏、秋季葡萄鮮果大量上市，可是在一般家庭日常生活中，一年到頭吃到新鮮葡萄也並非易事。怎樣才能常年受益於葡萄的保健功能呢？通過自製葡萄酒，每天適量飲用，就可以達到這個目的。作者簡介
李敬伯，1934年生人，1952年畢業於江蘇省蘇北衛生學校，曾任射陽醫院檢驗科主任、副主任技師，從事醫學檢驗技術工作五十年，撰寫醫學論文數十篇，多次榮獲省、市、縣科技獎。圖書目錄
概述一、基本原理
二、基本技術
三、基本原料
四、葡萄酒的主要分類
五、紅葡萄酒的防病保健功用
六、家庭如何釀製紅葡萄酒
七、科學飲用紅葡萄酒
八、自釀紅葡萄酒加糖的依據和計算方法
九、紅葡萄酒調配
家釀紅葡萄酒操作程式圖解
家釀紅葡萄酒釀酒口訣
家釀紅葡萄酒操作DVD
