糧油
讀音
糧油英文翻譯：Cereal & Oil
釋義
所謂民以食為天，糧食是我們人類賴以生存的必需品，是關係國計民生的特殊商品。對於糧食作物和糧油認識已是眾所周知的事情。糧食作物的種子、果實以及塊根、塊莖及其加工產品統稱為糧食。糧食按是否經過加工分為原糧、成品糧。
糧油是對穀類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱，是人類主要食物的統稱。
分類
原糧分為穀類、麥類、雜糧類和豆類。包括：稻穀、小麥、玉米、高粱、穀子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、甘薯等等。
成品糧包括：大米、小麥粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油，調味油，起酥油等。
糧油製品包括：生切面、雜麵茶、掛麵、龍鬚麵，蕎麥掛麵，通心麵，涼麵，麵餅，速食麵，米粉、豆腐、豆奶、包子、麵包、餅乾、燒餅、湯圓、麵筋、可可粉、色拉調料、芝麻醬、花生醬等。
糧油價格
杭州市糧油批發交易市場最新批發價| 2011年6月10日 單位：元/公斤 | |||
| 品名 | 平均價格 | 最高價格 | 最低價格 |
| 東北圓粒大米 | 4.60 | 4.62 | 4.58 |
| 特製晚粳米 | 4.30 | 4.32 | 4.28 |
| 標一晚粳米 | 4.06 | 4.08 | 4.04 |
| 標一晚秈米 | 3.62 | 3.64 | 3.60 |
| 中等綠豆 | 13.00 | 13.10 | 12.90 |
| 一級豆油 | 10.40 | 10.42 | 10.38 |
| 四級菜油 | 10.40 | 10.42 | 10.38 |
| 特一麵粉 | 2.92 | 2.94 | 2.90 |
| 特二麵粉 | 2.72 | 2.74 | 2.70 |
| 中等大豆 | 4.60 | 4.62 | 4.58 |
| 東北長粒大米 | 4.90 | 4.92 | 4.88 |
| 紅赤豆 | 8.00 | 8.10 | 7.90 |
| 24度棕櫚油 | 9.80 | 9.82 | 9.78 |
| 花生仁 | 14.40 | 14.50 | 14.30 |
| 白芝麻 | 12.00 | 12.10 | 11.90 |
| 標一粳糯米 | 5.60 | 5.62 | 5.58 |
行業發展
2014年4月份，進入春播季節和夏收作物的生長關鍵期，市場關注的焦點，從行情變化轉到春播作物種植面積的變化和夏收作物的生長狀況，以及當前的天氣情況。據農業部農情調度數據，截至4月22日，全國已播糧食作物23.2%，同比快2.3個百分點;其中早稻栽插76.2%，一季稻育秧73.4%。4月份，我國冬小麥進入返青拔節、抽穗關鍵期，由於4月份冬麥區降水量適中、氣溫變化不大，非常有利於小麥生長，為後期豐收奠定了堅實的基礎。4月份，夏收油菜也進入開花、抽薹期，由於產區降水和氣溫均較為適宜，市場對今年油菜籽產量較為樂觀。後期天氣依舊是產量形成、質量好壞的關鍵。4月份，國內糧油市場繼續呈現穩中偏弱格局。主要是下游產品需求不旺價格疲弱，通過工開率傳遞到上游原料需求和價格。目前加工企業多處於虧損狀態，米、面、油這些下游產品在成本的支撐下，向下空間有限。
