福建泥蚶

福建泥蚶：因棲息於淺海軟泥灘中而得名。主產於雲霄、東山、漳浦、連江、寧德、福鼎等縣沿海，尤以雲霄縣的漳江灣海區，所產泥蚶體大肉肥，鮮美可口。不僅為滋補良品，亦具藥用價值。