火腿片

"金腿三鮮:取火腿中方一小塊

金腿三鮮:取火腿中方一小塊,五花肉、冬筍適量,均切成厚片,用開水燙片刻以除去異味、血水等,再用涼水沖洗,放一邊待用。再取砂鍋一隻,下放薑片、五花肉,再在其上放入千張、冬筍,最後在最上面放上火腿片。加入料酒、適量湯水,用大火煮

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