水芹爆素鰻乾

水芹爆素鰻乾，美食，主要原料有水芹，素鰻魚，紅椒絲，薑絲。

烹飪材料

主料：水芹 素鰻魚 紅椒絲 薑絲
調料：素XO醬 鹽 蘑菇精 白糖

烹飪方法

1、水芹洗淨切段。
2、素鰻魚切成小條狀，放入油鍋炸成金黃色撈出。
3、另起鍋放入少許油加將素XO醬、薑絲 、紅椒絲煸香、加入水芹、素鰻乾，加入調料，快速翻炒出鍋裝盤就OK了。