歐洲大茴香

歐洲大茴香

歐洲大茴香,學名 Aniseed,是茴香屬下的一個種,多年生草本。生於敘利亞、埃及。

基本信息

形態特徵

成株高約50CM,葉呈圓形,傘形花序,果實有香味。有特殊的香味。抽薹後可達2米,莖生葉為羽狀細裂葉,小葉成絲狀,深綠色。上部葉柄是黃色。復傘形花序,花瓣長圓形或近方形。

生長環境

生長發育期間需要充足的光照。對土壤要求不嚴,但以中性或弱酸性疏鬆的壤土為宜。

主要價值

種子加入甜的或香辣的調味,可調製各式甜點、糖果、泡菜、咖喱、茴香酒,種子煮湯或泡茶,具消化、止嘔、化痰。花常被歐洲人拿來當作水果沙拉食用。

繁殖方法

種子直播,每穴2-3粒,植株間距20-30CM,2-3個月施肥一次,充分澆水,植株長的較肥大茂盛,有利生長。北方露地播種可在3-9月進行,種前催芽,先用15-20度冷水浸泡種子8-12小時,並進行搓洗,然後置於15-20度催芽,待種子露白即可與細沙混勻播種。6-8天發芽,種子發芽適溫為15-28度,能耐短期低溫。生長發育期間需要充足的光照。對土壤要求不嚴,但以中性或弱酸性疏鬆的壤土為宜。播種方法可用撒播或條播,畝用種量為5-6千克,早春或冬季保護地栽培,可加大播種量到7-8千克。條播時行距10-12厘米。

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