基本信息
中文名：條斑星鰈俗名：花豹子、花邊爪
拉丁名：Verasper moseri
分類(Taxonomy)：
綱（Subtybus） 硬骨魚綱
目（Order） 鰈形目
科（Family） 鰈科（Anguillidae）
屬（Genus） 星鰈屬（Anguilla）
鑑別
條斑星鰈（學名：Verasper moseri）為鰈科星鰈屬的魚類，俗名黑條鰈、摩氏星鰈。分布於北達鄂霍次克海以及渤海及黃海等，屬於冷溫性底層海魚。該物種的模式產地在函館。條斑星鰈是大型鮃鰈類，外觀漂亮優美，體色似松樹皮，含有較高的膠原蛋白，因而肉質、口感均好，具有很高的經濟價值與養殖價值。該品種具有生長快、個體大、肉質好、抗病力強等優點，是工廠化養殖的優良品種。目前我國開展鰈類養殖的較少，因此市場價格較高，每公斤在200元以上。
分布
星鰈的生物學特性條斑星鰈是冷溫性大型底棲魚類，體形呈長卵形，身體側扁，左右不對稱，兩眼位於頭部右則，口中等大，隸屬鰈形目、鰈科、星鰈屬。條斑星鰈自然資源匱乏，主要分布於日本茨城縣以北到鄂霍茨克海以南海域，在日本三陸灣海與北海道海域可捕到。我國黃渤海亦有分布，但數量極少。飼料投餵
條斑星鰈最適宜水溫13℃~21℃，屬北方品系鰈類。條斑星鰈屬雜食、底棲動物食性，主要攝食蝦類、蟹類、小型貝類、棘皮動物、頭足類動物以及小魚等，人工養殖可投餵小雜魚與配合飼料。生長
條斑星鰈較圓斑星鰈生長快1.3倍～1.5倍，同時具有雌性生長快於雄性個體的特點，3齡雌性體長與體重是3齡雄性的1.5倍與2倍。據報導，5cm～8cm的條斑星鰈魚苗，經4年的養殖，雌雄魚體分別可達3kg~4.3kg與0.7kg~1.2kg。工廠養殖技術
工廠化養殖目前，與其他鮃鰈類相似，工廠化養殖是條斑星鰈的主要養殖方式。 一般採用流水充氣式養殖，水深一般在40cm～60cm，可直接利用自然海水養殖，也可用地下海水兌自然海水養成，溫度應控制在16℃以上。條斑星鰈4cm～5cm的苗种放養密度為300尾～500尾/平方米。為促進魚體的生長，養殖過程中要根據魚體大小及時分池分養，在溶氧充足的情況下，適宜密度為7kg～8kg/m2，占池底面積60%～80%。條斑星鰈選別分養時注意先停食，使魚呈空胃狀態，操作要仔細，防止機械損傷和缺氧死亡。
養成期間池水溶解氧不能低於4mg/L，每天換水2次，在投餌後半小時換水。每天的流水量與水溫成正比，與養成密度也成正比，高溫季節6個～8個循環/天，低溫季節3個～5個循環/天。殘餌和排泄物的堆積會造成水質的惡化，也是發生病害和影響魚體生長的主要原因，因此必須經常清掃池底，如池水鏇流好的每周最好清掃一次，如鏇流不好的至少每周清掃二次。
投餌量應根據條斑星鰈體重及季節變化確定，日投餵量一般為體重的1%～3%。餌料投餵次數與魚體重成反比。體重200g以前，日投餵次數3次～4次，體重200g以後，2次～3次/天。要定期測定體長及體重，以便改進養殖技術。
目前，條斑星鰈養殖中的細菌性病害和寄生蟲病很少，危害較為嚴重的是病毒性神經壞死症。
病毒性神經壞死症多發生在3cm～12cm的條斑星鰈稚魚。患病稚魚腦、眼、口部發紅，眼球脫落，無眼側朝上，沉在池底，出現痙孿性異常遊動，切片觀察可見神經細胞壞死而形成的空泡。該病要以預防為主，嚴格親魚檢疫，防止病毒垂直感染。受精卵需用75ppm的PVP―碘消毒15分鐘，再用消毒海水孵化。育苗水槽、器具以及培育海水要嚴格消毒。
鰈形目
| 鰈形目。即通常稱為比目魚或偏口魚的魚類。體形平扁，成魚的兩眼全移到頭的一側，平時平臥海底，有眼的一側朝上，體色較深；無眼的一側向下，體色一般為白色。 |
