有效氧化鈣

有效氧化鈣指石灰中活性的游離氧化鈣占石灰試樣的質量百分率。
其測定原理是根據有效氧化鈣能與蔗糖化和而成水溶性的蔗糖鈣，然後採用綜合滴定法，用已知濃度的鹽酸進行滴定（以酚酞為指示劑）。當達到滴定終點時，按鹽酸消耗量算出有效氧化鈣的含量。