慈菇燜牛肉

慈菇燜牛肉是一款美味食譜，主要原料有牛肉等，味道鮮美。

主料：

慈菇、牛肉

輔料：

山楂、紅棗、蓮子、蔥、姜

調料：

鹽、白糖、醬油、胡椒粉、生粉、菜膽

烹製方法：

1、將牛肉切成塊，加醬油醃製片刻，慈菇去皮，紅棗、蓮子泡發備用；
2、坐鍋點火倒油，下牛肉、蔥姜炒透燜20分鐘，再放入山楂、蓮子、紅棗燒制3分鐘，調味勾芡即可出鍋，將菜膽炒一下圍在邊上即可。