原料/調料
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香菇3朵、洋蔥碎、磨菇少許、金針菇、草菇少許、白脫油1/3塊、鮮奶少許、味素、鹽少許、玉桂葉2片、脆皮1塊、牛排6盎斯、蛋黃1個．
製作流程
1．香菇、洋蔥、金針菇切丁塊備用．2．備好的牛肉（菲力）放入鍋中煎至呈金黃色即可
3．香菇、洋蔥、金針菇加白脫油、味素、鹽炒熟熱
4．用脆皮包牛肉及炒蔬菜，然後在脆皮塗上蛋黃
5．已包好脆皮的牛肉放入烤箱，以220℃烤約8分鐘
6．將烤牛肉對切成二份擺放盤內
7．淋上紅酒沙司即成
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威靈頓烤牛肉
威靈頓烤牛肉是一款美味的西式美食。所需主要原料有香菇3朵、洋蔥碎、磨菇少許、金針菇、草菇少許等，這道菜不僅外觀出色，而且在味道上十分出眾。
