簡介
卡斯特酒莊煙臺張裕卡斯特酒莊由中國葡萄酒業巨頭張裕公司和法國葡萄酒業巨頭卡斯特公司合資興建，位於煙臺至蓬萊的黃金旅遊線上。酒莊占地兩千一百畝，其中釀酒葡萄園五百畝，主體建築五十畝，葡萄長廊、道路二十畝。煙臺張裕卡斯特酒莊是一個集旅遊、觀光、休閒為一體，成為煙臺市又一旅遊景點；同時它又是張裕高檔葡萄酒的釀造基地；而且還是引進、選育國內外優良葡萄新品種，進行相關栽培技術研究的的重要場所。
國際葡萄·葡萄酒組織名譽主席羅伯特·丁洛特先生稱，該酒莊是非常漂亮又非常專業的。
風格
酒莊建築為歐式園林風格。葡萄園種植的葡萄都是世界知名品種，主要有蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等優良無毒葡萄新品種。
葡萄酒莊一詞源於波爾多，法語為城堡之意，它是指一塊陸地單位，包括葡萄園、酒窖、葡萄酒及其相關的建築。經過幾百年的發展，目前大多數的國外葡萄酒莊，都已發展成具有旅遊功能的莊園。當今國際上頂級的紅、白葡萄酒無不來自酒莊。
張裕.卡斯特酒莊是張裕集團和法國葡萄酒銷售量第一的卡斯特集團合力打造的中國第一座符合國際酒莊標準的專業化葡萄酒莊園，椅山臨海。環境優美，十分符合國際上興建葡萄酒莊的3S原則：大海(SEA)、沙灘(SAND)、陽光(SUN)。它占地142公頃，其中釀酒葡萄園135公頃。
卡斯特酒莊公司介紹
卡斯特酒莊地處山東蓬萊南王山谷（是世界七大葡萄海岸之一,是中國著名的葡萄酒產區）。與法國伯哥拉克酒莊合資並擁有釀酒葡萄合作基地5000餘畝，為釀製優質葡萄酒奠定了堅實的原料基礎；公司現在專兼職國家級評酒師、高級農藝、工程師5名，中級釀酒師及技術人員10餘名，為調配.釀製優質葡萄酒提供了可靠的智力、技術支持；公司酒莊占地40餘畝，生產、儲藏、辦公區域面積大10000餘平方米，儲酒能力2000餘噸，擁有國內最先進、快捷的生產灌裝流水線，為釀製優質葡萄酒提供了物質保證。
公司一向堅持以高起點、高要求來規範自己，自公司成立以來，一直追求與強勢品牌的雙贏發展，做大品牌、做強品牌、做大市場，為合作商帶來巨大的商業利益。目前，公司以在專業市場領域的超強操作能力和不斷進取的拼搏精神，贏得了客戶的廣贊好評。幾年來，卡斯特以其卓越的品質，暢銷大江南北，享譽全國，成為紅酒世界中的頂級品牌。
服務宗旨
卡斯特以服務合作商為宗旨，力求做到合作一個產品，創造一個市場傳奇。公司熱忱歡迎廣大經銷商來我公司做客考察，並加盟卡斯特酒業共同締造財富輝煌大道。
地下酒窖
總面積2700平方米，深4、5米全部採用芝麻灰花崗岩吊頂，大青石鋪地。是目前國內最現代化的酒窖，其主要功能是儲藏葡萄酒，供遊人參觀品酒。酒窖共分為4個區域，品儲區、香檳酒儲區、葡萄酒(乾紅、乾白)、特種酒(特級甜葡萄酒、高級冰酒)桶儲區。酒窖中現有從法國進口的橡木桶1200多個。酒窖常年溫度12—16度，濕度75-80%，充分保證了葡萄酒在良好環境中的緩慢醞釀和成熟。
陳釀和儲藏
主要在法國進口的橡木桶中進行。法國的橡木桶是舉世聞名的，其中ALLIER地區的橡木，具有樹齡大樹質密的特點，是法國最負盛名的橡木主產區，最適合儲藏優質的葡萄酒。它含有豐富的呈香物質和酚類物質，製成的橡木桶決不滲漏，而且能改善葡萄酒的香氣和內在結構，將橡木中的多酚和芳香物質浸入到酒中，使酒更加醇和，因此非常適合高檔乾紅葡萄酒的儲藏和陳釀。
山東煙臺旅遊景點
| 煙臺是山東省的一個下轄市，地處山東半島中部，位於東經119°34′～121°57′，北緯36°16′～38°23′。煙臺依山傍海，氣候宜人，冬無嚴寒，夏無酷暑，東連威海，西接濰坊，西南與青島毗鄰，北瀕渤海、黃海，與遼東半島對峙，並與大連隔海相望，共同形成拱衛首都北京的海上門戶。 |
