內容簡介
《臨床營養速查手冊》是Lysen女士組織美國臨床營養領域最權
圖書封面譯者把文後原著的英文索引轉換為中英文附錄，以提高《臨床營養速查手冊（原書第2版）》的使用效率，並在譯文中給所有主題詞做了英文標註，使《臨床營養速查手冊（原書第2版）》宛若一本迷你漢英營養詞典，為讀者查閱外文資料提供參考。
編輯推薦
《臨床營養速查手冊》主要特色：便捷、實用，涵蓋了具有基礎研究證據的營養治療的最新熱點。力求指導明確，便於快速查詢，適用於醫院內外，是醫護工作相關人員必備的實用手冊。本版每章均由該領域權威營養專家負責撰寫，還提供了營養篩查和評價的詳盡指南，囊括了體格檢查、營養干預的內容，本版還提供：
15種特異性疾病的專家干預方案；
頂尖水準的營養支持指南；
出院計畫方案；
權威性的膳食計畫以及營養治療報銷的最新進展情況。
第二版新增內容：
第二版全面補充了急性住院期以外的營養治療的最新資料——從家庭和長期護理到功能食品的最新進展。此外還包括：
波士頓BethIsraeldeaconess醫學中心醫學負責人提供的胃旁路術最新資訊；
營養治療的最新代碼和報銷制度；
關於膳食補劑、輔助與替代療法新增章節內容；
關鍵性飲食療法創始人BarrySears博士的減重方案。
作者簡介
馬愛勤，女，副主任營養醫師，專業主攻方向，營養狀況評定，減肥增重等體能調控，亞健康人群飲食調理，孕產婦、兒童的營養指導，貧血、缺鋅等微營養素缺乏以及內分泌、腎臟疾病的營養治療，危重症的腸內腸外營養。葛聲，上海市第六人民醫院營養科主任，副主任醫師，臨床營養學博士，碩導，現任上海市臨床營養質控中心專家組成員，中國中醫藥學會營養與藥膳食療專業委員會理事；上海市烹飪協會美食營養專業委員會專家組成員。從事臨床營養治療工作十五年。獲局級科技進步二等獎1項，院級新技術新項目獎勵2項。主編、參編多本營養學書籍，發表學術論文10餘篇。擅長於各種疾病的飲食調理和營養治療，尤其是糖尿病、痛風、高脂血症、胰腺炎、肝臟疾病、孕期營養、老年營養、學生營養、減肥等飲食治療和飲食指導。
圖書目錄
第一章篩查和評價第一節營養篩查
第二節營養評價
第三節體格檢查
第二章間接熱量測定法
第三章特殊疾病的營養治療
第一節燒傷
第二節心血管病
第三節癌症
第四節危重症患者的營養支持
第五節糖尿病
第六節消化道疾病
第七節老年營養
第八節造血細胞移植
第九節五官科
預防醫學與衛生學書籍（一）
| 預防醫學是各大醫學院校所有非預防醫學專業（臨床醫學、護理醫學、檢驗醫學、影像醫學等專業）的主要課程之一。衛生學作為預防醫學的一個主要分支，是在“預防為主”的衛生工作方針指導下，研究外界環境因素與人體健康關係的一門學科，是由環境與職業衛生學、營養與食品衛生學和醫學統計學三大部分共同構成的一門完整的課程體系。 |
