簡介
《生產運作管理》《生產運作管理》是一本優秀的生產運作管理教材。書中以中國國情為背景，系統闡述了生產運作管理理論以及編者近年來的研究成果，增加了服務運作管理的內容，在內容安排上突出了生產運作管理的系統性和邏輯性，深入淺出，通俗易懂。全書公分4篇18章，內容包括生產運作管理的基本概念和生產運作策略，生產運作系統的設計與運行，生產系統的維護與改進。
序言
本書2004年1月出版第1版、2006年2月出版第2版。為了及時反映生產運作管理課程內容的變化，應機械工業出版社的要求，決定對2006年第2版《生產運作管理》進行修訂。
本版維持了全書原來的體系結構，保持了第2版案例豐富、體例規範的特點，重點對第1章、第2章、第3章、第4章和第10章的內容進行了調整，使內容更完善、結構更合理。歸納起來，本次修訂涉及以下幾個部分：
（1）第1章的內容做了較大調整。將原1．3節刪去，改為對流程和時間的基本概念的闡述，將供需協調作為1．4節單獨列出，並將原1．4和1．5節合併為一節。這樣，在內容和結構上較為合理。
（2）第2章刪去了一些與後面章節有一定重複的內容，充實了生產運作總體策略的內容。
（3）第3章、第4章分別修改了一些錯誤，刪去了一些較為陳舊的內容。
（4）第10章增加了一些近兩年的新觀點。
本書在編寫過程中參閱了較多中外文參考書和文獻資料，主要參考資料目錄已列在書後。藉此機會對國內外有關作者表示衷心的感謝。
策劃方案
《生產運作管理》在企業管理與行銷工作中，“執行”這個詞越來越多地被提及。其實化妝品行業內不缺少實用而有效的策劃方案。為什麼很多都不成功，關鍵在於執行力不夠，往往做到一半甚至剛開了一個頭，就發現做得一塌糊塗。執行不到位，執行有偏差就是很多策劃方案最終失敗的癥結。而對於由諮詢公司所做的策劃方案，企業拿到手裡首先或多或少都會打一些折扣。那也就意味著，“執行”的難度將會更大。那么如何才能與諮詢公司一起，將一個好的方案完美地執行下去呢？
首先是要確定執行的主體。因為與諮詢公司合作不比自己公司，策劃與執行都是由同一個部門主導控制，它牽涉到一個內與外的分工及利益的分配。有了執行的主體才不會相互扯皮推諉。有利益的工作雙方去爭著做，而又累又沒油水的事情都想交給對方。如果沒有明確執行的主體，這些事情就不能得到協調解決。那在執行上，應該由自己公司為主體好還是由諮詢公司牽頭好呢？這沒有一定之規，要看實際情況。如果自己公司對方案了解透徹且各方面的人才都不缺，那就由自己公司來做執行的主體是最好不過了。但如果自己公司在各方面都有欠缺，那就應該考慮由外腦來當執行的主體。不可否認，在方案執行過程中有有著不少的利益產生，如物料的製作、媒體的發布、場地租賃及外聘等。所謂肥水不流外人田，很多公司老闆都會將這些有利益存在的工作交給自己的人來做，諮詢公司的人只需指導跟進。這樣就導致了執行主體的分裂，前者是有權無責，而後者卻是有責無權。並且在多數企業中，能熟悉此類工作如物料的製作、媒體的發布、場地租賃等的人才不多。老闆交給他做以後，往往因無所適從而一味相信外包單位（印刷廠、攝影公司、代理公司）的話，甚至聯手，在工作質量、進度和費用方面都可能對公司造成更大的損失。而諮詢公司因為長期從事相關工作，對各方面都很熟，並且可以拿到較低的折扣，所以在工作質量、進度和費用控制等方面都可能有更好的表現。
在執行主體確定好以後，更重要地是要理出執行方案的思路出來。有了執行思路，就等於為執行的成功提供了一個保障。不同的方案會有不同的執行思路。但萬變不離其宗，它可以總結歸納為：一桿子到底。分解細化，注重細節。分工合作，專人專責，及時反饋，及時調整。
一、所謂一桿子到底，就是要求負責人對所負責的工作全程監控，並落實到最基層的工作成果。當我們是以諮詢公司為方案的執行主體是，就要對對方的的項目總監作出這樣的要求，並以制定相關的措施來固化，可以制定項目總監成果負責制。比如在方案執行過程中的每一個環節每一個成果，細化到哪怕是出一個菲林、做一張會員卡，都需要項目總監簽字確認，並憑這些成果簽字來兌現項目進度款。如果對方在哪個環節出了紕漏，或是哪項成果沒有做好，責任在哪方將一目了然，那我們就有依據對其做相應的處罰。有了此類措施的壓力，項目總監就不得不對整個方案執行中的各個環節進行全程跟進，而保障了方案執行的質量與進度。“一桿子到底”不單是對項目總負責人的要求，也是對項目各項工作負責人的要求，才能起到更好更大的保障作用。
二、分解細化，注重細節。一個好的策劃方案面它誕生之時，都只是一個概念。就算在其成形之初和確定以後，也往往很空泛，令人不知從何落手。這就要求我們要將其具體化，轉換成可以執行的計畫。而要將概念轉換成計畫，關鍵在於分解。我們應該要求諮詢公司將方案中的想法分解成一個個可以看得見摸得著的目標與做法。比如在方案中確定要舉辦一個從美容院顧客中推選美麗使者來做我們品牌代言人以達到宣傳與促銷的目的，這是個不錯的想法。但是我們要將這想法實現就需要不斷地分解細化。要實現這個想法，可分為前期宣傳準備、中期組織推進、後期執行提升等階段。而宣傳如何做，要準備些什麼，該怎么樣組織，需要什麼程式，怎樣給終端培訓，又怎樣集中活動等等各項各項工作就如此這般地分解開來，才會形成可執行的計畫。同時分解又是一個關乎到策劃執行成敗的關鍵性步驟，需要雙方的共同參與。在對項目目標進行分解的同時，集合市場人員與經銷商的共同智慧，能夠對諮詢公司提出來的想法有個直觀檢閱，不好的及時調整，好的更加強，能讓方案的執行更有效更到位。
三、分工合作，專人專責。任何事情都不是一個人可以完成得了的，策劃工作更是如此。它牽涉到不同的部門、不同的人員、不同的地區，不得不說是一個複雜的工程。這就需要眾人的分工合作。將上一步驟分解細化的工作，落實到各部門落實到各人。企業與諮詢公司既有不同的分工，更要有高度的合作精神。看到過不少相關的例子，在方案執行過程中出現一些問題時，雙方不是共同努力去想辦法解決，而是第一時間推卸責任、互相指責，導致項目停頓甚至失敗。要克服這個問題，就應該嚴格實行專人專責。哪個環節哪個成果出現偏差，都有人出來負責。只要有明確的人來負責，他自然會去想辦法或是請求別人合作來解決，而不是站在那裡指責他人。
四、及時反饋，及時調整。再怎么精密的頭腦也有想不到的地方，再周全的計畫也會有疏漏。所以不管是如何細分的計畫，也會在執行中遇到各式各樣的問題。我們在遇到問題的時候，應該平靜對待，因為這是很正常的事情。不能因為計畫的某點不可執行，就對整個計畫全盤懷疑，怨天尤人消極對待。我們有必要在項目執行過程中建立這樣一個信息反饋機制，讓基層的員工可以將執行中碰到的問題及時反應到決策層，以便以時調整而使策劃的推進更順利更有效。
目錄
《生產運作管理》出版說明
第3版前言
第2版前言
第1版前言
教學建議
第一篇緒論
第1章基本概念
引導案例：百景園餐廳
1．1生產運作管理
1．2生產運作的分類
1．3流程和時間
1．4供需協調
1．5生產運作管理的歷史和發展趨勢
討論案例：海爾定製冰櫃
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
第2章企業戰略和運作策略
引導案例：美國西南航空公司
2．1引言
2．2企業戰略管理
2．3生產運作策略
討論案例：格蘭仕的成本領先戰略
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
第二篇生產運作系統的設計
第3章產品/服務設計和技術選擇
引導案例：新雷射印表機推遲上市
3．1引言
3．2產品研究與開發管理
3．3生產流程設計與選擇
3．4並行工程：產品開發組織的新方法
3．5計算機技術在產品設計中的運用
討論案例：FH公司跨職能產品開發模式的實踐
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
第4章生產/服務設施選址與布置
引導案例：家樂福台灣選址
4．1選址決策
4．2設備/設施布置決策
4．3庫房布置
4．4選址與布置決策的定量分析
4．5裝配線平衡
4．6非製造業的設施布置
討論案例：海喻公司光纜廠
選址分析
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第5章工作設計與作業組織
引導案例：ITT的崩潰
5．1引言
5．2工作設計
5．3工作測量
5．4人一機工程
討論案例：豐田汽車公司某工
廠的職務定期輪換
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第三篇生產運作系統的運行
第6章需求預測
引導案例：廣州某超市預測失效
6．1預測
6．2定性預測方法
6．3定量預測方法
6．4預測誤差與監控
討論案例：PC紙杯公司的市場
需求預測
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第7章生產計畫
引導案例：江南賓館的“兩會接待計畫”
7．1概述
7．2能力計畫
7．3處理非均勻需求的策略
7．4生產大綱的制定
7．5產品出產計畫的編制
7．6收入管理
討論案例：株洲九方電器設備
有限公司生產計畫
的制定
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第8章庫存管理
引導案例：劉總應該如何存儲海鮮
8．1庫存
8．2庫存問題的基本模型
8．3單周期庫存模型
討論案例：中秋月餅的進貨
決策
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第9章物料需求計畫
引導案例：應該如何計算零部件需求
9．1概述
9．2MRP系統
9．3MRP的擴展
討論案例：智慧型光纖光纜公司
的ERP軟體選型
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第10章供應鏈管理
引導案例：迪美空調的供應商關係
10．1供應鏈管理思想的提出
10．2供應鏈系統設計
10．3供應鏈管理下的物流管理
10．4供應鏈管理下的庫存控制方法
10．5供應鏈管理環境下的採購管理
10．6供應商管理
討論案例：HP台式印表機供應
鏈的構建
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
第11章製造業生產作業計畫與控制
引導案例：張教授接受MIS開發任務
11．1作業計畫問題的基本概念
11．2流水車間作業計畫問題
11．3單件車間作業計畫問題
11．4生產作業控制
討論案例：DR柴油機修理廠
的生產控制系統
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第12章服務業的作業計畫
引導案例：保全值班
12．1服務企業的運作
12．2隨機服務系統
12．3人員班次安排
討論案例：百景園餐廳的
服務運作
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第13章項目計畫管理
引導案例：重點項目驗收會議
的組織
13．1項目管理概述
13．2網路計畫方法
13．3網路時間參數的計算
13．4網路計畫最佳化
討論案例：寶鋼工程
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第四篇生產系統的維護與改進
第14章企業業務流程重構
引導案例：HP的人事管理
改革
14．1傳統企業的組織結構與業務流程特徵
14．2BPR的基本內涵
14．3企業組織與業務流程
討論案例：伊梅申公司
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
第15章設備維修管理
引導案例：EAM系統使設備
管理人員放心
15．1設備管理概論
15．2生產維修
15．3基本維護決策
15．4設備維護業務外包
討論案例：A公司實施TPM
的經驗
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第16章質量管理
引導案例：要工期，還是要
質量
16．1質量與質量管理
16．2全面質量管理
16．3統計質量控制
16．4抽樣檢查
16．5ISO9000簡介
討論案例：A公司的質量管理
之路
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第17章準時生產與精細生產
引導案例：伴隨住院而來的
17．1JIT的實質
17．2看板控制系統
17．3大量重複生產類型組織準時生產的條件
17．4服務業的JIT
17．5精細生產
討論案例：戴爾的精細生產
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
計算題
第18章其他先進生產方式
引導案例：錢往哪裡投
18．1最優生產技術
18．2敏捷製造
18．3現代集成製造系統
討論案例：約束理論在某汽車
製造企業物料供應
系統中的套用
本章小結
思考題
判斷題
選擇題
附錄A練習題答案
附錄B標準常態分配表
附錄C泊松分布表
附錄D隨機數表
附錄E管理圖的相關數據
附錄F學習曲線表
參考文獻
盤點管理類書籍及核心思想
| 管理（manage）是指在特定的環境條件下，以人為中心，對組織所擁有的資源進行有效的計畫、組織、領導、控制，以便達到既定組織目標的過程。 |
