piapia[山西特色食品]

基本信息

• 外文名：piapia
• 主要食材：麵粉、雞蛋
• 口味：乾爽酥脆
• 起源地：山西運城

食品簡介

piapia,是山西運城的一種特色食品，由麵粉和雞蛋混合而成，切成長條狀或0形狀，然後經過烘烤製成，其味乾爽酥脆，適合北方長期儲存。