簡介
iOS越獄(英文: iOS Jailbreaking), 是對於蘋果公司系列設備（iPhone、iPod、iPad、Apple TV）的作業系統“iOS”進行破解的一種技術手段, 用戶使用這種技術及軟體可以獲取到iOS的最高許可權,甚至可以進一步解開運營商對手機網路的限制. 越獄軟體適用於iPhone, iPod touch, iPad 及 Apple TV上的iOS系統, 用戶越獄完畢之後,可以通過Cydia這一類的應用程式來安裝App Store以外的擴展軟體以及外觀主題, 或是完成越獄前無可能進行的動作, 如安裝Linux系統. 越獄後的 iPad, iPhone或iPod touch 運行的依然是iOS作業系統, 仍然其原有功能(如撥打電話、傳送簡訊、從App Store下載軟體、播放音樂、播放視頻等). 2010年7月26日,美國國會圖書館正式修改《千禧年數字著作權法》（英文全稱“Digital Millennium Copyright Act”，簡稱DMCA）中的括免條款,正式認可iOS越獄的合法性. 越獄軟體社群Cydia的創始人,Jay Freeman估計, 全球大約有10%的iPhone 曾進行過越獄.
針對的設備
目前為止可以對iPad, iPod Touch, iPhone, Apple TV 全部設備越獄（部分為不完美越獄）
越獄工具有redsn0w, PwnageTool, Sn0wbreeze, Jailbreakme,absinthe，evasi0n等
absinthe可完美越獄iOS 5.0.1的iPhone 4S和iPad 2和IOS 5.1.1的iPhone4,iPhone 4S,ipad2和The New iPad。
最新的evasi0n可以越獄iOS6.0至iOS6.1.2的蘋果全設備
（除Apple TV）
最新的p0sixpwn可以越獄iOS6.1.3至iOS6.1.5的蘋果全設備
最新的evasi0n7可以越獄iOS7.0至iOS7.04的蘋果全設備（除Apple TV）
iOS 7越獄狀態表
| ios7.01 | 7.02 | 7.03 | 7.04 | 7.1beta | |
| iPhone5s | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄(除beta4） |
| iPhone5 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄(除beta4） |
| iPhone4s | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄(除beta4） |
| iPhone4 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄(除beta4） |
| ipad4 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄(除beta4） |
| ipad3 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄(除beta4） |
| ipad2 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄(除beta4） |
iOS 6 越獄狀態表
| iOS 6.0 | 6.0.1 | 6.0.2 | 6.1 | 6.1.1 | 6.1.2 | 6.1.3 | 6.1.4 | |
| iPhone5 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |
| 4S | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | ||
| 4 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |||
| 3GS | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |||
| 第四代iPad | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | ||||
| 第三代iPad | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |||
| iPad 2 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |||
| iPad mini | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 |
iOS 5越獄狀態表
| iOS 5 | 5.0.1 | 5.1 | 5.1.1 | |
| iPhone 4S | 完美越獄 | 完美越獄 | 無法越獄 | 完美越獄 |
| iPhone 4 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 |
| iPhone 3GS | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 |
| 第三代iPad | 無法越獄 | 完美越獄 | ||
| iPad 2 | 完美越獄 | 完美越獄 | 無法越獄 | 完美越獄 |
| 第一代iPad | 完美越獄 | 完美越獄 | 不完美越獄 | 完美越獄 |
iOS 4越獄狀態表
| iPhone 4 | iPhone 3GS | iPhone 3G | 第一代iPad | |
| iOS 4.0 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |
| 4.0.1 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |
| 4.1 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |
| 4.2.1 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 |
| 4.3.1 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |
| 4.3.2 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |
| 4.3.3 | 完美越獄 | 完美越獄 | 完美越獄 | |
| 4.3.4 | 完美越獄 | 完美越獄 | 不完美越獄 | |
| 4.3.5 | 完美越獄 | 完美越獄 | 不完美越獄 |
