NH2

NH2是氨基。胺基酸是由一個氨基(NH2⁻),一個羧基(COOH-),一個附屬基(R基),還有一個氫原子,同時連在一個碳原子上形成的,轉氨基和脫氨基同時發生在蛋白質的代謝中,轉氨基--就是蛋白質在消化道內被分解後,形成的胺基酸上的氨基從這個胺基酸上脫離,與另一種物質(多數情況下是丙酮酸)結合形成新的胺基酸,而脫氨基是脫去的氨基在體氧化分解,為機體提供能量,最後形成尿素,排出體外。

基本內容

NH2是氨基。胺基酸是由一個氨基(NH2⁻),一個羧基(COOH-),一個附屬基(R基),還有一個氫原子,同時連在一個碳原子上形成的,轉氨基和脫氨基同時發生在蛋白質的代謝中,轉氨基--就是蛋白質在消化道內被分解後,形成的胺基酸上的氨基從這個胺基酸上脫離,與另一種物質(多數情況下是丙酮酸)結合形成新的胺基酸,而脫氨基是脫去的氨基在體氧化分解,為機體提供能量,最後形成尿素,排出體外。另外,胺基酸可以通過轉氨基作用和糖類、脂類相互轉化。

具體的情況,蛋白質和胺基酸可以相互轉化。胺基酸經過脫氨基作用,可以轉化為糖類和脂肪。

糖類經過氨基轉換變成胺基酸。

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