GIPSA

GIPSA(穀物檢驗、批發及畜牧場管理局)負責管理家畜、肉(豬、牛、羊、禽)類、穀物、油子及相關農產品貿易。GIPSA可以就農產品制定官方定級和檢驗標準,統一檢測方法,從而維護公平競爭的市場行銷體系。

GIPSA的主要職責

作為美國農業部(USDA)的下屬機構,GIPSA(穀物檢驗、批發及畜牧場管理局)負責管理家畜、肉(豬、牛、羊、禽)類、穀物、油子及相關農產品貿易。GIPSA可以就農產品制定官方定級和檢驗標準,統一檢測方法,從而維護公平競爭的市場行銷體系。

CSREES與畜牧業有關的項目

包括肉牛、奶牛、家禽、豬、水產、綿羊、山羊和馬屬動物的繁殖,目的是鼓勵多學科的滲透和一體化的研究、教學和推廣普及。其重點放在促使健全的經濟、社會可接受和對環境有利的方式方法上。CSREES畜牧業項目還囊括平衡基礎學科部分,包含動物繁殖學、營養學、遺傳學、生理學、環境保護、產品質量、管理、保健、福利和安全等學科。

CSREES與抵禦動物疾病

CSREES在抵禦動物疾病的能力方面具有獨特作用,在資金上支持其合作夥伴進行如下幾方面小規模研究的需要:動物疾病的應對措施;通過同行的競爭和可觀的獎勵獲得最好的科技;通過跨州協作委員會和設定價值數百萬美元的農業協作項目( CAP )的競爭性獎項,鼓勵進行針對動物疫病防治的多邊合作研究;在資金的使用上注重用於有針對性的動物疾病、國家計畫內的重要州和地區;促進有關動物保健方面信息的傳播。

CSREES與畜產品

美國人在畜牧場每年直接購買約1000億美元的畜產品,幾倍於零售總額。這些產品包括肉類和肉類產品、家禽產品(禽肉和蛋)、魚類、貝類、奶製品(奶粉和乾酪)和非食品類,如毛皮(羊毛、馬海毛、羊絨和皮革等)。
畜產品的質量和安全在其出產前受遺傳、營養和管理系統的影響。出產後又會影響到其處理、加工、儲存和銷售。CSREES提供的有關畜產品的基金研究、培訓和推廣活動,包括以下幾方面工作: 動物的生長發育; 食品科學與技術; 食品安全; 食品加工處理;行銷;附加值產品;動物保健;人類飲食和健康。

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