CH3CHO

在少量酸存在下很易聚合成三聚乙醛（液體，熔點124℃），低溫時生成多聚乙醛。 以上兩種聚合體能在少量硫酸作用下分解為乙醛。 主要用於生產乙酸、乙酸乙酯和乙酸酐，也用於製備季戊四醇、巴豆醛、巴豆酸和水合三氯乙醛。

乙醛（acetaldehyde）一種醛。又名醋醛，無色易流動液體，有刺激性氣味。熔點－121℃，沸點20.8℃，相對密度0.7834（18／4℃），相對分子質量44.05，分子結構為甲基C原子以sp3雜化軌道成鍵、醛基C原子以sp2雜化軌道成鍵、分子為極性分子。可溶於水、乙醇、乙醚、丙酮和苯。易燃，易揮發。蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限4.0％～57.0％（體積）。易氧化而成醋酸。在少量酸存在下很易聚合成三聚乙醛（液體，熔點124℃），低溫時生成多聚乙醛。以上兩種聚合體能在少量硫酸作用下分解為乙醛。在工業上主要由乙炔在高汞鹽的催化下水合而生成；新的生產方法是將乙烯在氯化銅-氯化鈀的催化下用空氣直接氧化。主要用於生產乙酸、乙酸乙酯和乙酸酐，也用於製備季戊四醇、巴豆醛、巴豆酸和水合三氯乙醛。與新制的氫氧化銅懸濁液反應生成磚紅色沉澱，還可以發生銀鏡反應，這兩個反應是醛基所特有的，可以用來檢驗物質分子組成中是否有醛基。