材料:
龍葵菜200公克，調味肉餡250公克，冷水麵皮120公克，細砂糖1/4小匙，素蚝油1/4小匙，香菇精1/4小匙，香油1/4小匙。
做法:
1.龍葵菜洗淨後切碎，並擠乾水份，備用。
2.取一鍋盆，將調好的肉餡放入鍋盆中，再加入所有調味料與作法1一起攪拌均勻後，放入冰櫃冷藏、備用。
3.將每張麵皮包填入約25公克的餡料，包成小籠包子形狀後放入蒸籠中。
4.取一鍋水，於鍋中放入集氣片，待水沸騰後將作法3的蒸籠放上，以大火蒸約6分鐘即完成。
2.取一鍋盆，將調好的肉餡放入鍋盆中，再加入所有調味料與作法1一起攪拌均勻後，放入冰櫃冷藏、備用。 3.將每張麵皮包填入約25公克的餡料，包成小籠包子形狀後放入蒸籠中。 4.取一鍋水，於鍋中放入集氣片，待水沸騰後將作法3的蒸籠放上，以大火蒸約6分鐘即完成。