鼠尾草茶

鼠尾草茶

拉丁文中的「Salvia」,有著「健康」的意思,是由「salvere」「拯救」這個字衍生而來,自古即被視為智慧的象徵。生長在南歐、北美洲和地中海地區,如今已培育出七百多種品種,像是鳳梨鼠尾草、熏衣草鼠尾草等。

作用及功效

鼠尾草是耐寒的多年生植物,高約三尺,枝根強壯,莖多毛,灰綠色,兩英寸高;對生的葉為橢圓形,葉表有些粗糙的突起物,穗狀的花開在六、七月間,有藍、白、紫三種顏色。像根老鼠尾巴的鼠尾草,共有七百多種;鼠尾草在乾燥之後,顏色會由原來的灰綠色轉為銀灰色,其獨特的活性成份會讓功效增加三倍,當然香氣和苦味也會同時增加,但是只要一加進溫水裡,就會轉為溫和甘美的口感。義大利人將鼠尾草用來製作麵包和浸泡油,作為健康飲食的一部分;它的獨特風味,不但去除肉類的腥味,還能夠分解脂肪,加在香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。歐洲的傳統醫院使用鼠尾草精油來消毒病房,由於它有促進荷爾蒙運作的功效,所以婦女們在生產後會用鼠尾草來減少母乳分泌。抗老、增強記憶力、安定神經、明目,緩和頭痛及神經痛。

注意事項

請置於室內陰涼乾燥處,避免兒童自行拿取。

適宜搭配

鼠尾草適合搭配檸檬或蜂蜜

泡法喝法

三茶匙乾燥香藥加入一杯熱水中,沖泡十分鐘即可,加檸檬或蜂蜜調味,酸甜的口感別有一番風味;因為是薄荷科的植物,所以有股清香的味道,缺點是有點兒苦,當然只有加糖來沖淡嘍。

藥物作用

可以改善便秘,風濕的情形,有助於肝臟與身體健康

茶材鼠尾草、蜂蜜各適量。

作法

1、將鼠尾草置入壺中,沖入熱開水。

2、放涼後,再加入適量的蜂蜜調味即可。

TIPS癲癇患者與孕婦應避免飲用!

花語

鼠尾草象徵燃燒的心

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