黨參黃芪粥

黨參黃芪粥是著名的廣東小吃，因其味甘鹹，性平，具有滋陰血、潤肌膚的功效而廣受人們歡迎。富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營養元素，是男女老少皆宜的佳肴。

菜品特色

用料簡單，營養豐富

做法

黨參15克，黃芪15克，山藥30克，粳米60克。將黨參、黃芪（用紗布包好）、粳米、山藥洗淨；全部用料一起下鍋，加清水適量，文火煮成粥即可（棄黃芪包）。隨量食用。

營養價值

益氣補虛，健脾和胃。適用於胃及十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。症見胃脘疼痛，體弱食少，而色萎白，脈虛弱等。本粥是滋養健胃之品。